MENÚS DE BODA
Nuestros menús de boda más solicitados
¿Y qué es una buena boda sin una buena cocina? En una celebración cada detalle cuenta, pero sin un buen menú parece que el resto no luce. En Villa de Ferias somos expertos en diseñar y preparar menús para todo tipo de celebraciones, menús de niños y especiales para alérgicos y/o vegetarianos.
MENÚ 1
- Ensalada de langostinos, queso fresco y gulas con mezclum de lechuga
- Supremas de merluza rellena de boletus edulis
- Carta de Sorbetes
- Cochinillo Asado
- Carta de Tartas
- Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas
- Ribera del Duero Flor de Callejo
- Agua Mineral, Café
- Licor o Combinado
BODEGA:
PRECIO: 99€
MENÚ 2
- Ensalada de cogollos con ventresca y salmón ahumado al aroma de aceite de albahaca
- Lomos de dorada en salsa americana con almejas y gambas
- Carta de Sorbetes
- Lechazo Churro
- Carta de Tartas
- Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas
- Ribera del Duero Flor de Callejo
- Agua Mineral, Café
- Licor o Combinado
BODEGA:
PRECIO: 95€
MENÚ 3
- Ensalada templada de pescados y mariscos
- Lomos de merluza rellenos de cabracho con ligera salsa de almejas y gambas
- Carta de Sorbetes
- Cochinillo
- Carta de Tartas
- Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas
- Ribera del Duero Flor de Callejo
- Agua Mineral, Café
- Licor o Combinado
BODEGA:
PRECIO: 101€
MENÚ 4
- Vieira rellena de txangurro gratinada al horno
- Langostinos al horno al aroma de whisky
- Lomos de rape empiñonado
- Carta de Sorbetes
- Cabrito Asado
- Carta de Tartas
- Verdejo Ecológico Finca Las Caraballas
- Ribera del Duero Flor de Callejo
- Agua Mineral, Café
- Licor o Combinado
BODEGA:
PRECIO: 110€
La elección del Menú de Boda
Porque para elegir, antes hay que probar. Para la elección del menú invitamos a los novios a la degustación para 6 personas en un máximo de 120 comensales (en caso contrario la realizarán 2 persona)
Diseña el Cóctel de Bienvenida
Con el asesoramiento de nuestra especialista, podréis diseñar vuestro propio cóctel de bienvenida a medida.
- Mesa de encurtidos
- Surtido de fantasía de canapés
- Delicias de Calientes
- Barra de Coctelería
- Barra de Vinos
- Gran variedad de estaciones
Menús de Boda: Nuestras Novedades
Aquí os dejamos algunas de las novedades culinarias de la próxima temporada.
Entrantes
- Tataki de atún rojo
- Cebiche de atún rojo
- Tartar de atún rojo
- Micro Mezclum de lechugas con bacalao confitado con picada de pimientos asados y patata rota con vinagreta
- Crema fría de marisco con almejas y gambas
- Carpaccion de solomillo de ternera con boletus, láminas de queso y vinagreta de cítricos
- Hojaldre relleno de setas, trigueros y gambas con mosselina de salsa de piquillos
- Bacalao confitado con crema de puerros y pimientos asados
- Salpicón de marisco con carabinero
Mariscos
- Surtido de marisco frío
- Bogavante al horno
- Salpicón de langosta
- Txangurro gratinado al horno
Pescados
- Lomos de dorada en cama de verduras
- Bacalao con salsa de hongos
- Lomos de lenguado al horno
- Suprema de mero con patata confitada
- Atún rojo de barbate
Carnes
- Solomillo de buey a la brasa
- Brocheta de solomillo
- Entrecot de buey
- Solomillo en costra de hojaldre con paté y salsa Cumberland
- Tournedor de solomillo con salsa de Cabrales
- Carrillera de buey con reducción al vino tinto